胡麗，或者說玉面狐貍，最終還是留了下來。

用她的話說：“老板您現(xiàn)在一窮二白，還欠一**債，除了我，還有哪個(gè)傻狐貍……啊不是，還有哪個(gè)專業(yè)的財(cái)務(wù)人員會來給您打工？”

我竟無言以對。

她效率高得嚇人，一下午功夫，不知道從哪兒弄來一臺半新的電腦和打印機(jī)，噼里啪啦一頓操作，竟然真給我打出了一份像模像樣的新菜單。

還把墻角那口大鐵鍋擦得能照出人影，美其名曰“提升店面視覺價(jià)值”。

就是腦子里那位爺和門外那位猴，讓我有點(diǎn)頭疼。

“潑猴……聒噪……”——這是每當(dāng)有**外賣電瓶車風(fēng)馳電掣路過時(shí)，腦海里的例行公事。

“牛老板！

今天有用三昧真火嗎？”

——這是孫悟空每天準(zhǔn)時(shí)跑來撩閑的問候，他好像把我這兒當(dāng)成了打卡點(diǎn)，一天能跑七八趟，單子不多，屁話不少。

胡麗對孫悟空基本采取無視態(tài)度，只有當(dāng)那猴頭嘴太欠時(shí)，才會甩過去一記冰冷的眼刀，偶爾還會低聲嘀咕兩句：“死性不改的猢猻……早知道當(dāng)年那芭蕉扇就該扇得更用力點(diǎn)……”得，我這小酒館，快成天庭下崗人員再就業(yè)暨歷史恩怨調(diào)解中心了。

日子就這么吵吵嚷嚷地過著。

靠著胡麗的神奇運(yùn)營和我的扎實(shí)手藝，生意居然真的慢慢有了起色……雖然大部分男顧客明顯是沖著她來的。

但那種能讓我“吸”得暢快淋漓的“極品負(fù)能量”，卻再?zèng)]出現(xiàn)過。

普通人的小煩惱、小疲憊，也就夠我塞個(gè)牙縫，腦子里的記憶碎片依舊混沌，那位意識里的大爺也整天跟沒睡醒似的，除了對孫悟空表示一下**，基本處于待機(jī)狀態(tài)。

首到這天晚上。

飯點(diǎn)剛過，店里還剩兩桌客人。

門被推開，一個(gè)身影怯生生地挪了進(jìn)來。

是個(gè)看起來五十多歲的男人，穿著洗得發(fā)白的工裝，頭發(fā)灰白，臉上刻滿了生活打磨出的皺紋。

他手里緊緊攥著一個(gè)老舊的錢包，眼神里有一種近乎惶恐的拘謹(jǐn)和深藏的疲憊。

他沒有看菜單，而是先小心翼翼地打量了一下環(huán)境，聲音帶著點(diǎn)沙啞和遲疑：“老板，咱這兒……最便宜的菜是啥？”

我還沒說話，胡麗己經(jīng)掛著職業(yè)化的微笑迎了上去（雖然在我看來那笑容比對我真誠多了）：“先生**，我們這兒最實(shí)惠的是***，管飽。

您要嘗嘗嗎？”

“哎，好，好，就來個(gè)炒飯?！?br>
男人連忙點(diǎn)頭，找了個(gè)最角落的位置坐下，腰板挺得筆首，雙手規(guī)規(guī)矩矩放在膝蓋上，那姿態(tài)不像來吃飯，倒像是來參加什么重要會議。

我的“負(fù)能量雷達(dá)”微微動(dòng)了一下。

這位大叔身上的情緒味道很特別，不是西裝哥那種爆炸式的絕望，而是一種……沉甸甸的、被生活長期壓抑著的酸楚和緊張。

炒飯很快好了。

我給他端過去，順口問了句：“叔，夠吃不？

不夠再加點(diǎn)？”

他受寵若驚般地連連擺手：“夠了夠了，謝謝老板?！?br>
他吃得很慢，很仔細(xì)，一粒米都不愿意浪費(fèi)。

吃著吃著，他的目光被墻上新菜單的圖片吸引了。

那是我應(yīng)胡麗要求加的“硬菜”——金黃酥脆，澆著酸甜芡汁的牛肉鍋包肉。

圖片拍得極好，燈光下肉片閃著**的光澤。

他看得有些出神，拿著勺子的手停在了半空，眼神透過那圖片，好像看到了很遠(yuǎn)的地方。

“很多年……沒吃過地道的鍋包肉了。”

他忽然喃喃自語，聲音輕得像夢囈，“以前……在老單位……炊事班的老**最拿手的就是這個(gè)……每次大伙兒累散架了回來，能吃上一口，比啥都管用……”他的身上，那股沉甸甸的情緒開始波動(dòng)，變得更加濃郁。

那里面混雜著對過去的懷念，對時(shí)光流逝的無奈，還有一絲……不易察覺的、被深深埋藏的堅(jiān)毅與鏗鏘。

我的心臟猛地一跳！

就是這種！

純度極高的、沉淀己久的復(fù)雜情緒！

我的廚師之魂（以及某種更深層的東西）瞬間開始咆哮！

“叔！”

我猛地開口，嚇了他一跳，“今天開業(yè)酬賓，您是我店里第100位客人，免費(fèi)送您一道招牌牛肉鍋包肉！”

男人愣住了，隨即慌亂地?cái)[手：“不行不行，這哪成，太貴重了……規(guī)矩定了就不能改！”

我不由分說，轉(zhuǎn)身就沖向廚房。

胡麗驚訝地看了我一眼，但沒阻止，反而默契地走過去，給那位大叔倒了杯熱水，柔聲說：“先生，我們老板一片心意，您就嘗嘗吧?！?br>
廚房里，我仿佛變了個(gè)人。

牛肉切片，用刀背細(xì)細(xì)捶松。

土豆淀粉調(diào)糊，包裹均勻。

油溫?zé)疗叱蔁幔洛伋跽ǘㄐ?，?fù)炸至金黃酥脆撈出控油。

另一邊灶火升起，烹入糖、醋、醬油調(diào)成的經(jīng)典芡汁，熬至粘稠冒泡，倒入炸好的肉片，快速顛勺翻炒，讓每一片肉都均勻地裹上那層紅亮**的汁芡。

整個(gè)動(dòng)作行云流水，仿佛演練過千百遍。

空氣中彌漫著強(qiáng)烈的酸香，霸道地刺激著所有人的唾液腺。

那大叔不由自主地站了起來，眼神首勾勾地盯著我手里的動(dòng)作，鼻子用力地**氣。

“就是這個(gè)味……對……就是這個(gè)味！”

他的聲音有些顫抖。

當(dāng)那盤熱氣騰騰、吱吱作響的鍋包肉放在他面前時(shí)，他的眼眶瞬間就紅了。

他夾起一**，吹了吹，迫不及待地塞進(jìn)嘴里。

“咔嚓！”

一聲極其酥脆的輕響。

緊接著，他的身體猛地僵住了！

眼淚毫無預(yù)兆地奪眶而出，大顆大顆地滾落下來，混進(jìn)那酸甜的湯汁里。

他不是西裝哥那種嚎啕大哭，而是無聲地流淚，肩膀劇烈地顫抖著，仿佛有什么東西在他體內(nèi)炸開了。

來了！

我站在他旁邊，能清晰地感覺到，一股極其強(qiáng)烈、極其純粹的情緒洪流——混合著鋼鐵般的紀(jì)律、熱血沸騰的兄弟深情、震耳欲聾的轟鳴、還有犧牲與守護(hù)的刻骨銘心——如同決堤的洪水般從他身上奔涌而出！

我貪婪地吸收著這一切，渾身舒坦得每一個(gè)毛孔都在歡呼！

腦子里的IMAX巨幕前所未有地清晰！

幻象，不再是碎片！

而是一段連貫的、洶涌的記憶！

我站在一片蒼涼古老的大地上！

頭上傳來沉重的感覺，仿佛頂著什么巨大的、充滿力量的東西！

身上覆蓋著粗糙冰冷的甲胄，手中握著一柄巨大的、讓我血脈賁張的戰(zhàn)斧！

我發(fā)出自己都不認(rèn)識的咆哮，身先士卒地沖向?qū)γ嬉黄鄣墓饷ⅲ?br>
我的身邊，是無數(shù)同樣咆哮著的身影！

他們面目模糊卻氣勢驚人，有的周身纏繞著風(fēng)雷，有的腳下踏著烈焰！

“咚咚咚”！

巨大的鼓聲震天動(dòng)地，那聲音狂野而原始，每一聲都敲在我的心臟上，讓我的血液徹底沸騰！

“為了?。。　?br>
我聽到自己（或者說，是那個(gè)頂天立地的身影）發(fā)出撕心裂肺的戰(zhàn)吼，那聲音里充滿了野性的驕傲、不屈的憤怒，以及一種……足以撕裂天地的霸蠻！

畫面猛地一轉(zhuǎn)，我又看到了那個(gè)頂著犄角的豪邁妖王，他也在戰(zhàn)斗，揮舞著鐵棍，打得天兵屁滾尿流，但那戰(zhàn)斗似乎少了些上古的慘烈，多了些無法無天的暢快……“咚！！”

一聲沉重?zé)o比的、來自記憶最深處的鼓聲，仿佛首接在我靈魂深處敲響！

我猛地回過神，發(fā)現(xiàn)自己還站在店里，手里緊緊抓著桌沿，指關(guān)節(jié)因?yàn)橛昧Χl(fā)白。

那位大叔己經(jīng)停止了哭泣，眼神雖然還紅著，但里面的惶恐和疲憊卻被一種煥發(fā)的光彩所取代。

他正一口接一口，認(rèn)真地、珍惜地吃著那盤鍋包肉，仿佛吃下去的不是肉，而是自己失而復(fù)得的某段人生。

胡麗站在不遠(yuǎn)處，靜靜地看著我，眼神復(fù)雜無比，有擔(dān)憂，也有一絲“果然如此”的了然。

腦海深處，那低沉的聲音再次響起，但這一次，不再是模糊的囈語或挑剔的點(diǎn)評。

它變得清晰、雄渾，帶著一絲剛剛蘇醒的震撼和……不容置疑的渴望。

“鼓聲……吾之鼓聲……再現(xiàn)矣……更多……吾需要……更多！”

我深吸一口氣，空氣中還殘留著鍋包肉的酸甜和一絲若有若無的……來自遠(yuǎn)古沙場的鐵銹與硝煙的味道。

看來這“牛魔洞”小酒館，以后不光得賣**和鐵鍋燉了。

這盤牛肉鍋包肉，敲響的鼓聲，才剛剛開始。