第1章
一位米其林廚師的血淚創(chuàng)業(yè)路
01飛機(jī)落地,陽光透過舷窗照進(jìn)來,我下意識(shí)地瞇了瞇眼。
脫下身上那套剪裁合體的米其林餐廳主廚制服,換上利落的職業(yè)裝,我站在了家鄉(xiāng)那座破敗的食品廠門口。
空氣里彌漫著一股熟悉的味道,醬香混雜著某種難以言喻的、類似衰敗的酸味。
這不是衣錦還鄉(xiāng),我是回來"救命"的。
廠門口稀稀拉拉圍著些看熱鬧的村民,他們的眼神復(fù)雜得很,好奇、打量、還有一絲不易察覺的嘲諷。
不像歡迎榮歸故里的游子,倒更像在圍觀一個(gè)異想天開的瘋子。
"喲,這不是謝家那閨女嗎?
聽說在外國當(dāng)大廚,咋回來了?
""誰知道呢,放著好日子不過,跑這窮山溝來折騰啥?
""看她穿得人模狗樣的,別是回來騙錢的吧?
"議論聲不大不小,剛好能飄進(jìn)我耳朵里。
我攥緊了手里的行李箱拉桿,指節(jié)微微泛白。
吸了口氣,我挺直脊背,推開了那扇銹跡斑斑的鐵門。
廠房里的景象比我想象的還要糟糕。
光線昏暗,幾臺(tái)老掉牙的機(jī)器蒙著厚厚的灰塵,角落里堆著亂七八糟的雜物。
只有寥寥幾個(gè)工人在慢吞吞地干活,眼神麻木,動(dòng)作遲緩,仿佛對周遭的一切都失去了感知。
空氣里那股衰敗的氣息更濃了。
老廠長王叔聞?dòng)嵹s來,看到我,渾濁的眼睛里閃過一絲驚訝,隨即又黯淡下去,重重嘆了口氣:"小靈,你……怎么回來了?
"我沒說話,走到一個(gè)醬缸前,示意旁邊的工人撈一點(diǎn)給我嘗嘗。
熟悉的棕黑色醬菜遞到面前,我用手指捻起一小塊放進(jìn)嘴里。
咸,澀,寡淡無味。
記憶里那醇厚鮮香的味道消失得無影無蹤。
"王叔,這……"我皺緊眉頭。
王叔又是一聲長嘆:"唉,別提了。
年輕人嫌這活累,錢少,都跑出去打工了。
留下來的都是些老人,守著老規(guī)矩,一點(diǎn)都不肯改。
用的還是幾十年前的老方子,鹽放得多,齁咸齁咸的,現(xiàn)在城里人誰還吃這個(gè)?
咱們這山里特產(chǎn)的青菜頭、蘿卜,味道多好啊,可做出來的東西賣不掉,年年?duì)€在地里,心疼死人嘞!
"他捶著胸口,滿臉痛心疾首:"再這樣下去,這廠子,這門手藝,怕是真要斷在我們這代人手里了……"看著王叔花白的頭發(fā)和眼角的皺紋,聽著他無奈
脫下身上那套剪裁合體的米其林餐廳主廚制服,換上利落的職業(yè)裝,我站在了家鄉(xiāng)那座破敗的食品廠門口。
空氣里彌漫著一股熟悉的味道,醬香混雜著某種難以言喻的、類似衰敗的酸味。
這不是衣錦還鄉(xiāng),我是回來"救命"的。
廠門口稀稀拉拉圍著些看熱鬧的村民,他們的眼神復(fù)雜得很,好奇、打量、還有一絲不易察覺的嘲諷。
不像歡迎榮歸故里的游子,倒更像在圍觀一個(gè)異想天開的瘋子。
"喲,這不是謝家那閨女嗎?
聽說在外國當(dāng)大廚,咋回來了?
""誰知道呢,放著好日子不過,跑這窮山溝來折騰啥?
""看她穿得人模狗樣的,別是回來騙錢的吧?
"議論聲不大不小,剛好能飄進(jìn)我耳朵里。
我攥緊了手里的行李箱拉桿,指節(jié)微微泛白。
吸了口氣,我挺直脊背,推開了那扇銹跡斑斑的鐵門。
廠房里的景象比我想象的還要糟糕。
光線昏暗,幾臺(tái)老掉牙的機(jī)器蒙著厚厚的灰塵,角落里堆著亂七八糟的雜物。
只有寥寥幾個(gè)工人在慢吞吞地干活,眼神麻木,動(dòng)作遲緩,仿佛對周遭的一切都失去了感知。
空氣里那股衰敗的氣息更濃了。
老廠長王叔聞?dòng)嵹s來,看到我,渾濁的眼睛里閃過一絲驚訝,隨即又黯淡下去,重重嘆了口氣:"小靈,你……怎么回來了?
"我沒說話,走到一個(gè)醬缸前,示意旁邊的工人撈一點(diǎn)給我嘗嘗。
熟悉的棕黑色醬菜遞到面前,我用手指捻起一小塊放進(jìn)嘴里。
咸,澀,寡淡無味。
記憶里那醇厚鮮香的味道消失得無影無蹤。
"王叔,這……"我皺緊眉頭。
王叔又是一聲長嘆:"唉,別提了。
年輕人嫌這活累,錢少,都跑出去打工了。
留下來的都是些老人,守著老規(guī)矩,一點(diǎn)都不肯改。
用的還是幾十年前的老方子,鹽放得多,齁咸齁咸的,現(xiàn)在城里人誰還吃這個(gè)?
咱們這山里特產(chǎn)的青菜頭、蘿卜,味道多好啊,可做出來的東西賣不掉,年年?duì)€在地里,心疼死人嘞!
"他捶著胸口,滿臉痛心疾首:"再這樣下去,這廠子,這門手藝,怕是真要斷在我們這代人手里了……"看著王叔花白的頭發(fā)和眼角的皺紋,聽著他無奈