就是一盤下酒又下飯的好菜。
奶奶總坐在院角的竹凳上擇菜時(shí)念叨，稻田里的田螺，天天喝著田水，啃著稻根的嫩須，吃著稻香長(zhǎng)大，肉質(zhì)比河溝里的更嫩更鮮，一點(diǎn)都不柴。***竹凳，是爺爺生前用楠竹做的，磨得光溜溜的，旁邊總擺著一個(gè)竹編的菜籃，里面裝著從菜園里摘的青菜、辣椒，或是從河里摸的螺螄、河蚌。她一邊擇菜，一邊跟天心講過(guò)去的事，講她年輕時(shí)跟著爺爺一起下田干活，講那時(shí)候日子苦，稻田里的田螺、泥鰍，就是最好的葷腥，講天心爹小時(shí)候，也是像他這樣，挎著小竹籃，在田埂上跑來(lái)跑去撿田螺，摸魚(yú)捉蝦，滿身是泥地回家，被她追著打。只要把撿來(lái)的田螺養(yǎng)上幾天，讓它們吐凈腹內(nèi)的泥沙，再配上本地的紅辣椒、青辣椒，加上院里種的紫蘇，熱油爆炒，那香味能飄出半條街，比過(guò)年吃的肉還香。天心聽(tīng)著***念叨，從夏末聽(tīng)到初秋，耳朵都快磨出繭子，心里早就盼著能親自撿回滿滿一籃田螺，讓奶奶露一手，嘗嘗那心心念念的香辣田螺，也想嘗嘗記憶里，那獨(dú)屬于***味道。
這天午后，日頭斜斜地掛在天上，不偏不倚，暖得正好。父母扛著鐮刀、挑著籮筐去地里收晚稻，臨走前叮囑天心在家乖乖待著，別到處亂跑，秋收時(shí)節(jié)的鄉(xiāng)村，家家戶戶都忙，田埂上、稻田里，隨處可見(jiàn)彎腰割稻的農(nóng)人，鐮刀劃過(guò)稻稈的 “唰唰” 聲，此起彼伏，混著稻穗的清香，成了秋日鄉(xiāng)村最熱鬧的旋律。奶奶則坐在院門口縫補(bǔ)衣裳，竹制的針線笸籮放在腿上，里面裝著各色的線團(tuán)、頂針、剪刀，都是用了十幾年的老物件，她戴著老花鏡，手指穿梭在布片之間，笑著讓他別調(diào)皮。天心嘴上應(yīng)著，心里卻早有盤算，等父母的身影消失在村口的老樟樹(shù)下，他湊到奶奶跟前撒了個(gè)嬌，說(shuō)想去田邊走走，奶奶拗不過(guò)他，叮囑道：“別跑遠(yuǎn)了，注意腳下，早點(diǎn)回來(lái)，別像上次那樣摔進(jìn)泥坑里?！?***話，讓天心想起上次捉泥鰍時(shí)，不小心摔進(jìn)泥坑，滿身是泥地回家，被奶奶又心疼又嗔怪地收拾了一頓，心里偷偷笑了。他連連點(diǎn)頭，轉(zhuǎn)身回屋，從灶房的案板上揣起半塊早上