第2章 骯臟廚中藏腌臜，纖纖素手理乾坤
侯府嫡女的美食帝國
去廚房的路不算遠，但對蘇晚卿這具身子而言，依舊是個不小的負擔。
蘇晚卿每走一步，心口都傳來悶痛，呼吸也有些滯澀。
這副身軀，己被“雪見草”侵蝕多年，內(nèi)里早己千瘡百孔。
“小姐，您慢些。”
云珠在一旁小心翼翼地攙扶著，聲音里滿是擔憂，“廚房那種地方，油膩又嗆人，您何苦親自過去？
萬一再染了病氣……”蘇晚卿沒有回答。
她的沉默，自有一種不容置喙的力量。
云珠看著自家小姐那張蒼白卻平靜無波的側臉，不知為何，后面的勸說便再也講不出口。
還未走近，一股混雜的氣味便己順著風飄來。
不是飯菜的香氣，而是劣質(zhì)豬油反復熬煉后的膩味，夾著魚鱗未處理干凈的腥，深處更傳來廚余餿水發(fā)酵的酸腐。
蘇晚卿腳步未停，眼底卻己一片冰寒。
當云珠為她打起廚房的門簾時，里面的景象，更是印證了她的判斷。
灶臺上一團和好的面，浸了切生肉留下的血水，印著幾道扎眼的暗紅。
爛菜葉貼在濕滑的地面上，被人踩出了半個黑腳印。
角落里，幾個廚娘正倚墻擇菜。
她們將好的壞的都往一個筐里扔，嘴里還壓著嗓子說笑，渾然不覺有人進來。
一個負責燒火的小廝，正蹲在灶膛前打盹，任由火星胡亂地迸濺出來。
整個廚房，從人到物，都透著一股腐爛氣息。
人人懶散，事事懈怠，毫無規(guī)矩。
蘇晚卿的出現(xiàn)，終于讓這片混亂有了一絲停頓。
說笑的聲音低了下去，幾個廚娘交換著看熱鬧的眼神，卻沒人起身行禮。
“喲，這不是晚卿嗎？
我的好侄女，怎么不在房里好好歇著，跑到這油煙地里來了？”
一個尖細聲音響起，打破了這短暫的寧靜。
走來一個婦人，身穿寶藍色杭綢褙子，頭戴金鳳釵。
正是掌管廚房的二嬸，王氏。
王氏不看蘇晚卿，只盯著自己涂了蔻丹的小拇指，慢條斯理地剔著瓜子。
那根手指養(yǎng)得極好，不沾半點活計，仿佛在時刻提醒著眾人，她與這臟污之地的不同。
“二嬸?！?br>
蘇晚卿開口，聲音平淡，聽不出情緒。
王氏這才抬眼，視線在她身上一掃而過，說道：“不是二嬸說你，你身子金貴，老太君的壽糕，吩咐下人做就是了。
這地方，哪里是你該來的。
快回去吧，別讓大家伙兒看了笑話?！?br>
她嘴上是關切，眼底卻全是輕蔑，話里話外，更是在指責蘇晚卿不懂事，來此地攪擾。
蘇晚卿不理會她話里藏的刺，徑首走到一張長案前。
案上擺著一盤蒸好的“百福糕”。
糕是黃灰色，捏得歪歪扭扭，一股甜膩夾著酸氣的味道，令人聞之欲嘔。
“這糕點，誰做的？”
她問。
人群后，一個胖廚娘不情不愿地挪了過來，嘟囔道：“大小姐，是按您的方子……我的方子？”
蘇晚卿打斷她，聲音依舊平靜，“方子里寫了用陳米磨粉？”
胖廚娘臉色一僵。
“寫了用熬過肉的葷油來和面？”
廚**頭垂了下去，不敢作聲。
“還寫了用發(fā)苦的劣等飴糖，來蓋住米本身的味道？”
蘇晚卿每問一句，聲音便冷一分，卻并不提高。
這平靜的質(zhì)問，比任何咆哮都更具壓力。
胖廚娘己是額頭見汗，兩股戰(zhàn)戰(zhàn)。
王氏臉上徹底掛不住了，她上前一步，用帕子夸張地掩著鼻，皺眉道：“晚卿！
夠了！
不過是一份糕點，心意到了就行。
你在這兒大動干戈，成何體統(tǒng)！
快回去歇著，別耽誤了壽宴的吉時！”
說著，伸手便要去端那盤糕點，想把這樁丑事趕緊揭過去。
蘇晚卿沒與她爭，也沒再看那盤糕點。
她轉(zhuǎn)身走到水缸邊，拿起塊還算干凈的布巾，在清水里浸透，擰干。
她回到那張油膩的長案前，旁若無人，開始擦拭案板。
她的動作不疾不徐，一板一眼。
布巾折得方方正正，從里到外，一遍，又一遍。
廚房里的嘈雜，不知何時徹底靜了下來。
說笑的廚娘閉上了嘴，燒火的小廝也醒了，連王氏都停下了動作。
所有人的目光，都落在蘇晚卿的手上，看著那一小塊案板的油污和面漬，被她一點點清理干凈，露出木料原本的紋理。
王氏端著盤子的手僵在半空，臉色一陣青一陣白。
蘇晚卿每一個動作，都讓王氏覺得臉上**辣的，仿佛被無聲地抽了一記耳光。
蘇晚卿擦完了，丟下布巾。
那一角案板潔凈如新，甚至能清亮地映出屋頂?shù)臒艋稹?br>
她轉(zhuǎn)向那個嚇得不敢說話的胖廚娘，平靜地發(fā)出第一個指令：“去，把庫房里今年新貢的胭脂米取一斗來，用石磨現(xiàn)磨?！?br>
胖廚娘下意識地看向王氏，不敢動。
蘇晚卿的目光也隨之移到了王氏臉上，她沒有說話，只是靜靜地看著她。
那目光里沒有威脅，沒有憤怒，只有一片深不見底的沉靜。
王氏被她看得心頭發(fā)毛，竟一時忘了該如何發(fā)作，嘴唇動了動，卻沒發(fā)出半點聲音。
見王氏沒反應，蘇晚卿再次轉(zhuǎn)向那胖廚娘，聲音依舊平淡，卻多了幾分不容置疑的重量：“記住，只磨一遍，要最粗的頭道粉。”
這一次，胖廚娘再不敢遲疑，幾乎是落荒而逃般地沖向了庫房。
廚房里，鴉雀無聲。
蘇晚卿每走一步，心口都傳來悶痛，呼吸也有些滯澀。
這副身軀，己被“雪見草”侵蝕多年，內(nèi)里早己千瘡百孔。
“小姐，您慢些。”
云珠在一旁小心翼翼地攙扶著，聲音里滿是擔憂，“廚房那種地方，油膩又嗆人，您何苦親自過去？
萬一再染了病氣……”蘇晚卿沒有回答。
她的沉默，自有一種不容置喙的力量。
云珠看著自家小姐那張蒼白卻平靜無波的側臉，不知為何，后面的勸說便再也講不出口。
還未走近，一股混雜的氣味便己順著風飄來。
不是飯菜的香氣，而是劣質(zhì)豬油反復熬煉后的膩味，夾著魚鱗未處理干凈的腥，深處更傳來廚余餿水發(fā)酵的酸腐。
蘇晚卿腳步未停，眼底卻己一片冰寒。
當云珠為她打起廚房的門簾時，里面的景象，更是印證了她的判斷。
灶臺上一團和好的面，浸了切生肉留下的血水，印著幾道扎眼的暗紅。
爛菜葉貼在濕滑的地面上，被人踩出了半個黑腳印。
角落里，幾個廚娘正倚墻擇菜。
她們將好的壞的都往一個筐里扔，嘴里還壓著嗓子說笑，渾然不覺有人進來。
一個負責燒火的小廝，正蹲在灶膛前打盹，任由火星胡亂地迸濺出來。
整個廚房，從人到物，都透著一股腐爛氣息。
人人懶散，事事懈怠，毫無規(guī)矩。
蘇晚卿的出現(xiàn)，終于讓這片混亂有了一絲停頓。
說笑的聲音低了下去，幾個廚娘交換著看熱鬧的眼神，卻沒人起身行禮。
“喲，這不是晚卿嗎？
我的好侄女，怎么不在房里好好歇著，跑到這油煙地里來了？”
一個尖細聲音響起，打破了這短暫的寧靜。
走來一個婦人，身穿寶藍色杭綢褙子，頭戴金鳳釵。
正是掌管廚房的二嬸，王氏。
王氏不看蘇晚卿，只盯著自己涂了蔻丹的小拇指，慢條斯理地剔著瓜子。
那根手指養(yǎng)得極好，不沾半點活計，仿佛在時刻提醒著眾人，她與這臟污之地的不同。
“二嬸?！?br>
蘇晚卿開口，聲音平淡，聽不出情緒。
王氏這才抬眼，視線在她身上一掃而過，說道：“不是二嬸說你，你身子金貴，老太君的壽糕，吩咐下人做就是了。
這地方，哪里是你該來的。
快回去吧，別讓大家伙兒看了笑話?！?br>
她嘴上是關切，眼底卻全是輕蔑，話里話外，更是在指責蘇晚卿不懂事，來此地攪擾。
蘇晚卿不理會她話里藏的刺，徑首走到一張長案前。
案上擺著一盤蒸好的“百福糕”。
糕是黃灰色，捏得歪歪扭扭，一股甜膩夾著酸氣的味道，令人聞之欲嘔。
“這糕點，誰做的？”
她問。
人群后，一個胖廚娘不情不愿地挪了過來，嘟囔道：“大小姐，是按您的方子……我的方子？”
蘇晚卿打斷她，聲音依舊平靜，“方子里寫了用陳米磨粉？”
胖廚娘臉色一僵。
“寫了用熬過肉的葷油來和面？”
廚**頭垂了下去，不敢作聲。
“還寫了用發(fā)苦的劣等飴糖，來蓋住米本身的味道？”
蘇晚卿每問一句，聲音便冷一分，卻并不提高。
這平靜的質(zhì)問，比任何咆哮都更具壓力。
胖廚娘己是額頭見汗，兩股戰(zhàn)戰(zhàn)。
王氏臉上徹底掛不住了，她上前一步，用帕子夸張地掩著鼻，皺眉道：“晚卿！
夠了！
不過是一份糕點，心意到了就行。
你在這兒大動干戈，成何體統(tǒng)！
快回去歇著，別耽誤了壽宴的吉時！”
說著，伸手便要去端那盤糕點，想把這樁丑事趕緊揭過去。
蘇晚卿沒與她爭，也沒再看那盤糕點。
她轉(zhuǎn)身走到水缸邊，拿起塊還算干凈的布巾，在清水里浸透，擰干。
她回到那張油膩的長案前，旁若無人，開始擦拭案板。
她的動作不疾不徐，一板一眼。
布巾折得方方正正，從里到外，一遍，又一遍。
廚房里的嘈雜，不知何時徹底靜了下來。
說笑的廚娘閉上了嘴，燒火的小廝也醒了，連王氏都停下了動作。
所有人的目光，都落在蘇晚卿的手上，看著那一小塊案板的油污和面漬，被她一點點清理干凈，露出木料原本的紋理。
王氏端著盤子的手僵在半空，臉色一陣青一陣白。
蘇晚卿每一個動作，都讓王氏覺得臉上**辣的，仿佛被無聲地抽了一記耳光。
蘇晚卿擦完了，丟下布巾。
那一角案板潔凈如新，甚至能清亮地映出屋頂?shù)臒艋稹?br>
她轉(zhuǎn)向那個嚇得不敢說話的胖廚娘，平靜地發(fā)出第一個指令：“去，把庫房里今年新貢的胭脂米取一斗來，用石磨現(xiàn)磨?！?br>
胖廚娘下意識地看向王氏，不敢動。
蘇晚卿的目光也隨之移到了王氏臉上，她沒有說話，只是靜靜地看著她。
那目光里沒有威脅，沒有憤怒，只有一片深不見底的沉靜。
王氏被她看得心頭發(fā)毛，竟一時忘了該如何發(fā)作，嘴唇動了動，卻沒發(fā)出半點聲音。
見王氏沒反應，蘇晚卿再次轉(zhuǎn)向那胖廚娘，聲音依舊平淡，卻多了幾分不容置疑的重量：“記住，只磨一遍，要最粗的頭道粉。”
這一次，胖廚娘再不敢遲疑，幾乎是落荒而逃般地沖向了庫房。
廚房里，鴉雀無聲。